蚝油小炒肉

原料

主料：

猪颈肉200 克

辅料：

胡萝卜50克 香芹20克 香菇3朵 木耳适量 杞子适量

调料：

详细步骤 蚝油小炒肉做法 1 木耳和蘑菇用水泡发，洗净；木耳手撕成小朵，蘑菇一切四备用。 2 香芹洗净切段，胡萝卜半根切小条备用；猪颈肉用油盐酱油腌20分钟以上 3 起油锅，放蒜片爆香下猪颈肉炒至五成熟，下木耳蘑菇香芹和胡萝卜条一起翻炒； 4 待食材九分熟时下杞子炒炒，放蚝油、老抽和一点白糖调味即可上碟食用