茄干炖肉

原料

主料：

茄子干适量猪五花肉适量

辅料：

盐少许油少许

调料：

详细步骤 茄干炖肉做法 1 把茄干用热水泡几个小时泡软洗净，切成适当的长度。 2 肉切成小块或块，起锅热油，把肉下入炒香。 3 把茄干下入一起煸炒片刻，然后加入适量清水大火烧开再转小火慢炖至汤收干加盐炒匀出锅撒上香菜。