【茄汁凤尾虾】

原料

主料：

海虾4只

辅料：

番茄酱少许 葱姜蒜少许 料酒少许 胡椒粉少许 盐少许 糖醋汁少许

调料：

详细步骤 【茄汁凤尾虾】做法 1 大虾剥皮留尾部，用刀从中间切开 2 碗内放入料酒和盐，胡椒粉放入虾腌制 3 用面粉和淀粉（2：1）加盐和适量花生油调成糊状 4 把腌制好的虾放入面糊让虾沾满面糊 5 放入油锅煎熟 6 盛盘内 7 热锅热油爆香葱姜蒜，加入番茄汁炒熟，再倒入糖醋汁，待汁水浓稠浇在炸好的虾上即可 8 成品~~