菜酥牛蒡

原料

主料：

牛蒡一根

辅料：

食用油适量 白醋一匙 生菜两片 盐适量 胡椒粉适量

调料：

详细步骤 菜酥牛蒡做法 1 牛蒡去皮切成斜刀片。 2 切成细丝后放入加了白醋的水中浸泡漂洗。 3 生菜去梗不用，叶切成细丝。 4 中油温入锅，转大火炸。 5 当牛蒡丝变酥时加入生菜搅拌同炸。 6 出锅装盘后，将盐与胡椒粉调匀撒入。