原料
- 主料：
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山药1根
- 辅料：
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鸡胸肉1块
胡萝卜半根
木耳3朵
红椒1个
黄瓜半根
葱姜蒜适量
盐和鸡精适量
- 调料：
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详细步骤
山药溜鸡片做法 1 山药去皮，切成菱形片，入沸水中焯一下取出粘液。其余食材均洗净切成合适大小的片。木耳要事先泡发好，撕成合适大小的块 2 鸡胸肉切成薄片，用适量盐和淀粉抓匀腌制15分钟 3 锅内放适量油，放入鸡片溜一下，至鸡片变色便稍微硬一些即可盛出备用 4 锅内再放适量油，炒香葱姜蒜，然后将除山药以外的其余蔬菜全部放进去翻炒至半熟，添入山药继续翻炒至所有蔬菜全熟，倒入溜好的鸡片翻炒一下，调入适量的盐和鸡精即可出锅
