双椒三黄鸡

原料

主料：

三黄鸡

辅料：

辣椒 蒜 姜

调料：

盐 味精 糖

详细步骤 　　1、三黄鸡一只，切成块儿后，放适量盐，料酒腌制半个小时左右 　　2、美人椒(绿色)和小米红椒(红色)切碎，姜切片，每瓣蒜切成两半 　　3、锅里放入适量油，烧至4成热，放入青椒红椒翻炒，加盐，炒至辣味出来后放入腌制好的鸡块 　　4、放入鸡块翻炒出香味儿后，放入酱油、糖继续翻炒，待肉上色后，锅中加入少量水，大约淹没鸡块的1/3，放少许盐，味精，盖上锅盖焖至收汁 　　5、出锅啦，快来吃吧，又香又辣，保证吃得停不住嘴(*^__^*) 嘻嘻……