拔丝苹果

原料

主料：

苹果

辅料：

鸡蛋 芝麻

调料：

白糖 香蕉精 面粉 香油 粉团 花生油

详细步骤 1、苹果去皮去核，切滚刀块。 2、面粉、粉团、鸡蛋加水调成水粉糊。 3、锅内加花生油，浇至五成熟，把苹果周身蘸匀糊浆，入油中炸至金黄色。 4、锅中加糖，炒至拔丝火候，入苹果翻勺，边翻边撒上炒熟的芝麻，滴上几滴香蕉精，至苹果周身蘸匀糖，出锅盛在盘中即成。