辣炒鸡胗

原料

主料：

鸡胗250 克 青瓜50克

辅料：

干辣椒 红泡椒

调料：

生姜 葱 蚝油 生抽 料酒 胡椒粉 香菜各适量

详细步骤 辣炒鸡胗做法 1 将鸡胗切块儿，入沸水焯一下 2 加入蚝油，淀粉，料酒，盐拌匀，腌制10分钟 3 青红椒，蒜末，姜末，葱花备用 4 炒锅放油，姜末，蒜末炝锅，放入鸡胗翻炒变色 5 然后放入葱花，青红椒，翻炒3分钟，加入盐，胡椒粉调味