猪肠炖豆腐

原料

主料：

熟猪肠300g 豆腐300g

辅料：

葱花适量 姜片适量 油适量 盐适量 料酒适量

调料：

详细步骤 猪肠炖豆腐做法 1 锅内放适量水，烧开后放入豆腐，焯熟。 2 葱姜切片，备用。 3 焯后的豆腐，切成小方块。 4 锅内放适量油，放入姜片、葱花爆香。 5 放入大肠翻炒几下，放适量清水，没过猪肠。 6 煮开后，倒适量料酒去腥。 7 再次烧开后，加入豆腐，炖20分钟左右。加盐调味，出锅即可。