原料
- 主料：
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土豆2个
翅根4 个
- 辅料：
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葱
姜
料酒
白糖
蚝油
生抽
盐
土豆炖骨头
- 调料：
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详细步骤
土豆炖翅根做法 1 土豆切块，浸泡在水里；翅根洗净，沥干水分；葱切段，姜切大片； 2 油稍热后，放入两勺白糖，炒糖色，炒糖色时要不停地用铲子搅拌，以避糊锅，炒至冒大泡； 3 糖冒泡后倒入翅根翻炒，要把翅根均匀上色。 4 加一点水，放入葱段姜片，炖五分钟，放点生抽和蚝油提味； 5 放入土豆块，然后加水没过所有材料，大火开锅后转小火炖，炖大约半个小时，或者土豆绵软； 6 最后，大火收汁。或者留一点点汤汁，粘粘稠稠的拌米饭很香啊！
