孜然鸡蛋蔬菜炒刀削面

原料

主料：

刀削面250g 鸡蛋1个 洋葱半个

辅料：

绿豆芽适量 小油菜适量 盐 鸡精 孜然适量 葱姜蒜适量

调料：

详细步骤 孜然鸡蛋蔬菜炒刀削面做法 1 买来的刀削面入水煮熟，过凉水，沥干水分备用 2 豆芽洗净；洋葱切丝，小油菜洗净；鸡蛋打散；锅内放油，炒熟鸡蛋，盛出备用；用锅内余油炒香葱姜蒜，然后放入所有的蔬菜一起翻炒至熟 3 倒入煮好的面和炒好的鸡蛋，翻炒均匀，调入盐、鸡精、孜然即可出锅