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咖喱樱桃

原料
主料:
田鸡12两 西芹 甘笋各少许 咖喱粉约1 5茶匙
辅料:
洋葱1个 蒜肉 干葱各少许
调料:
盐3/4茶匙 生抽1茶匙 淡奶约1/2杯
详细步骤 1、将西芹、干葱、红甘笋去皮切薄片,洋葱1/4个去皮切条,其余留下另用; 2、田鸡洗净滤干水,斩件放入生抽、胡椒粉适量、生粉约1汤匙,拌匀; 3、田鸡泡油,备用。西芹段、红甘笋一齐泡油,捞起备用; 4、镬留少许油,放入干葱头,加1.5茶匙咖喱粉炒匀,下3/4杯水略煮; 放入田鸡、洋葱同炒,再倒入1/2杯淡奶同炒匀; 5、将西芹、红甘笋放下,下3/4茶匙盐,1茶匙生抽,待汁料略收干即成。
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