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茄子肉片

http://www.cnair.com 来源：中国航空旅游网
原料
主料：
茄子1条
辅料：
五花肉100g 葱姜蒜适量 生抽适量 盐和鸡精适量
调料：
详细步骤 茄子肉片做法 1 茄子洗净切成滚刀块。五花肉洗净切片，葱姜蒜切碎 2 锅内放少量油，将肉片放入煸炒至两面金黄肥油被煸出 3 将肉拨至锅边，油中放入葱姜蒜炒香，然后放入茄子，翻炒。调入适量生抽和盐，翻炒至茄子变软，最后调入鸡精即可出锅
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