酸辣炒土豆丝

原料

主料：

土豆2个

辅料：

干辣椒3-4个 葱姜蒜适量 醋适量 盐 鸡精适量

调料：

详细步骤 酸辣炒土豆丝做法 1 土豆洗净去皮，用擦丝器擦成丝，过两次冷水，洗去淀粉 2 锅内放油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，然后放入土豆丝翻炒至袭击喜欢的软硬程度，我喜欢吃脆脆的，所以炒的时间比较短 3 土豆丝出锅之前，加入适量的醋，马上关火，翻炒均匀出锅即可。醋停留在锅内的时间不要太长，不然酸味都挥发了