鄂伦春族自解放后从一人一马一杆枪的原始游牧生活中定居下来，跨越了几个社会历史发展阶段，至今鄂族同胞的某些习俗还保留有原始社会的特点。他们那精湛的狩猎技巧、特殊的兽皮服饰和兽肉饮食、神秘的萨满教等，都以其鲜明的民族特色和不可抗拒的历史感召力，呼唤着人们到鄂伦春族的村寨去一睹这传奇民族的独特风采。
“打围”葱郁茂密的原始森林和陡峭的山崖峰峦，是熊、鹿、野猪等兽类经常出没的地方。捕获这些凶猛、狡黠的生灵，靠一个人单枪匹马是不行的。因此，鄂伦春族猎民们往往自发组成十几人的打围小组，由经验丰富的老者率领，挎枪、骑马、带上刀具，领着猎狗，直奔深山老林。发现猎物踪迹后，要根据领头人的安排，前面诱引，后面围攻、左右堵截、相互配合接应，加上陷阱，网套等工具和猎狗的帮助，才能最后制服强悍的野兽。
“打围”有两种目的。一种是为了猎取大量的兽肉做为食物储备，以猎狍、犴、野猪等为主，叫做“打菜围”；还有一种以猎取熊胆、熊掌、鹿茸、鹿胎等为目的，叫做“打红围”，用来交换生活用品或出售。
