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榨菜肉末炒粉皮

原料
主料:
粉皮10张 瘦肉3 两
辅料:
葱粒1/2汤匙 榨菜茸 生抽各2汤匙 红椒粒 蒜茸各1/2茶匙 麻油少许
调料:
盐 生粉 绍酒 生抽各少许
详细步骤 1、用凉开水浸开粉皮洗净,沥干水。 2、洗净瘦肉,剁碎,放入腌料拌匀。 3、烧热油二汤匙,爆香蒜茸,放入碎肉、榨菜茸、红椒粒及粉皮,再倒入调味料兜匀,煮至粉皮呈透明状,即可加入葱粒及麻油,上碟供食。
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