银鱼煎蛋

原料

主料：

银鱼200克 鸡蛋300克

辅料：

调料：

姜2克 盐5克 小葱2克 黄酒15克 猪油（炼制）30克

详细步骤 银鱼煎蛋做法 1 银鱼洗净，控水" /> 蛋打匀，加入葱花，盐 银鱼洗净，控水 2 不粘锅热后，加入油，倒入银鱼，不要翻。 3 待到银鱼变色后，淋上蛋液。 4 蛋液凝固后，翻面。 5 两面金黄色后，出锅。