奶油烧白菜

原料

主料：

白菜400克 奶油400克

辅料：

调料：

鸡油15克 胡椒粉1克 料酒10克 盐5克 白砂糖3克 味精2克

详细步骤 1. 将白菜心切成四瓣，洗净沥干水，入四成热的植物油内滑透倒入漏勺；2. 锅内放入鸡汤、料酒、精盐、葱、姜汁、白糖及白菜心；3. 烧开后下入奶油、味精、胡椒粉，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。