土豆浆汤

原料

主料：

土豆（黄皮）100克

辅料：

牛奶300克 奶油30克 韭菜5克 鸡蛋黄60克

调料：

详细步骤 1.先把择好的韭菜洗净切好，用油轻炒一下，加去皮洗净的土豆片，加5杯水，放盐煮半小时。2.煮好的土豆和汤一起通过筛子擦碎，加热牛奶搅匀。3.上桌前放奶油和牛奶混匀的蛋黄。