酸辣黄瓜条

原料

主料：

黄瓜400克

辅料：

调料：

辣椒(红 尖)8克 香油15克 醋20克 盐5克 白砂糖5克 味精2克

详细步骤 1.将黄瓜洗净，切成5厘米长、粗细均匀的条，放入盘内，撒精盐腌渍10分钟，沥净水。 2.将锅内加花生油烧热，放入红辣椒炸出辣味，捞出红辣椒不用。待油稍凉浇在盘内黄瓜条上，再将白糖、醋精、味精、香油放在黄瓜条上，食用时拌匀即成。