拌鱼肚

【所属菜系】
【菜肴口味】鲜香 
【涉及食材】蔬菜 海鲜河鲜 
【原料】
　　主料：
水鱼肚150克。 配料：水冬菇25克。 
　　调料：
花椒油、精盐、绍酒各少许。 
　　
【制作过程】　 
将水鱼肚漂净洗透，片成大抹刀片。将香菇片成片。将鱼肚、 香菇加调料拌匀即可装盘。