牛肉芹菜饺子

原料

主料：

牛肉馅450 克 肥猪肉馅100 克

辅料：

西芹2棵 芹菜150克 黄花菜1小碗

调料：

酱油1大匙 麻油1大匙 油1大匙

详细步骤 　　1、牛肉馅放在砧板上再剁过，加入肥猪肉馅益气，按照牛肉馅的调拌方法做好，将牛肉馅调成牛肉馅料。 　　2、西芹撕去外层的老筋，先值切成条，再切成薄片 　　3、芹菜摘好，切成丁。 　　4、黄花菜泡水30~60分钟，多冲洗几次，挤干水分，略切几刀。 　　5、牛肉馅取出后，加入西芹、芹菜和黄花菜，再调如调味料抖匀，做成芹菜牛肉馅。