开洋萝卜丝汤

原料

主料：

萝卜100克

辅料：

虾米7克

调料：

猪油（炼制）15克 大葱4克 料酒3克 味精2克 盐2克

详细步骤 1. 嫩萝卜切成丝；2. 锅内用少许熟猪油和大葱炝锅后，随即加入少许黄酒和适量汤水；3. 把萝卜丝和开洋同时放入锅内，用旺火烧；4. 待萝卜丝熟后，加味精、盐，撒去浮沫；加少许熟猪油即成。