原料
- 主料：
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生牛尾
番茄
番茄酱
- 辅料：
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洋葱
料酒
葱姜
酱油
胡椒粉
花椒
八角
香叶
- 调料：
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详细步骤
红红火火番茄牛尾做法 1 牛尾切块焯水，将高压锅置于火上，放入牛尾、葱姜蒜、花椒、大料、香叶，酱油，放入淹没骨头的水盖盖起炖……一般用普通锅炖牛尾要5、6个钟头才行，我用高压锅压了45分钟，虽然没有肉脱骨，但也算软了~ 2 将牛尾夹出来，汤另外盛起，以后做牛肉面的好汤啊~~ 3 另起炒锅置于火上，锅热放油，油热放入洋葱翻炒，然后放入番茄沙司、番茄块，炒啊炒，汤出来后，将夹出的牛尾放入，翻匀，根据个人口味放入适量的盐调味，微微炖一会儿，汤粘稠后放少许胡椒粉，淋入些香油，大功告成~~
