炒青红椒

原料

主料：

青椒150克 柿子椒150克

辅料：

调料：

大葱10克 姜10克 料酒5克 盐4克 味精2克 花生油30克

详细步骤 1. 将青、红柿子椒洗净，均切成象眼片；2. 葱、姜洗净切丝备用；3. 锅内加油烧热，放入葱丝、姜丝炝锅；4. 放入青、红椒片，烹入料酒，用旺火快炒，至微熟时撒入精盐、味精炒匀，快速出锅装盘即成。