老店熘肝片

原料

主料：

羊肝450克

辅料：

红鲜椒 洋葱

调料：

（口急）汁 蒜片 老抽 味精 鲜汤 淀粉 精制油

详细步骤 　　1、羊肝改刀成柳叶片，用干淀粉浆好，入水氽至七成熟。 　　2、勺内加底油，放入蒜片、红鲜椒，加鲜汤、调味品，放入羊肝片翻炒，勾芡，淋明油出勺即成。