原料
- 主料：
-
鲳鱼3条
番茄1个
蘑菇3个
豌豆50克
- 辅料：
-
淀粉50克
番茄酱3调羹
盐糖适量
醋料酒适量
胡椒粉适量
姜蒜葱适量
鸡精
鲜抽酱油适量
- 调料：
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详细步骤
茄汁蘑菇煸鲳鱼做法 1 准备食才 2
2.蘑菇洗净切片,番茄洗净切碎.葱,姜,蒜洗净切碎.
3.豌豆洗净放开水焯8分熟.
4.把鲳鱼用干淀粉裹上,放油锅里中小火煎熟.
5.锅里油热,放蒜末爆香,放入番茄煸炒.放豌豆,蘑菇,一点水,煮4分钟左右.
6.放入番茄酱3调羹,盐,糖,醋,酱油等调味,放些葱花,鸡精.
7.把做好的茄汁蘑菇倒在鲳鱼上即可.
(因为冬天的番茄是反季节的,所以只用了一个,加了番茄酱)" /> 做法;1.鲳鱼洗净,用盐,糖,料酒,胡椒粉,姜,蒜腌制30分钟入味.
2.蘑菇洗净切片,番茄洗净切碎.葱,姜,蒜洗净切碎.
3.豌豆洗净放开水焯8分熟.
4.把鲳鱼用干淀粉裹上,放油锅里中小火煎熟.
5.锅里油热,放蒜末爆香,放入番茄煸炒.放豌豆,蘑菇,一点水,煮4分钟左右.
6.放入番茄酱3调羹,盐,糖,醋,酱油等调味,放些葱花,鸡精.
7.把做好的茄汁蘑菇倒在鲳鱼上即可.
(因为冬天的番茄是反季节的,所以只用了一个,加了番茄酱)
