腔骨竹荪煲

原料

主料：

腔骨 竹荪

辅料：

姜片 花椒 盐 鸡精 葱花

调料：

详细步骤 腔骨竹荪煲做法 1 腔骨入滚水2分钟，捞出冲去浮沫；竹荪用温水泡10分钟，洗净，切去根部，备用。 2 将焯好的大骨放入砂锅， 加足量清水，放入花椒和姜片，大火煮开。 3 大火煮开后，改中火，约1小时后，放入竹荪。 4 再炖煮1个小时，放入盐、鸡精调味，食用时撒上葱花即可。