鲜虾瑶柱云吞

原料

主料：

急冻沙虾 鸡蛋

辅料：

盒装免治 猪肉 盐 韭黄适量 瑶柱 胡椒粉 麻油 油 料酒 生粉 鸡精

调料：

详细步骤 鲜虾瑶柱云吞做法 1 沙虾解冻洗干净后拨掉壳切粒备用，韭黄切粒备用，干瑶柱热水泡软后切碎备用。 2 免治猪肉混合韭黄、虾肉、干瑶柱、鸡蛋、适量的料酒、盐、鸡精、油、麻油、胡椒粉、生粉混合后顺着一个方向搅拌均匀至起胶备用。 3 取云吞皮，加适量肉包好云吞。 4 云吞下锅灼熟备用，适量上汤煮开加入少许麻油、油、韭黄搅拌均匀后加入云吞即可。