烤鳗鱼

原料

主料：

海鳗150克

辅料：

调料：

盐3克 胡椒粉2克 奶油5克 味精2克 植物油2

详细步骤 1、将鱼肉斜切成两片，撒上精盐、白胡椒粉，腌片刻，均匀抹上奶油；(数据由饭菜网提供) 2、煎盘放油烧至六成热，放入鱼块，两面煎至呈黄色，入烤箱中烤熟取出；(来自：饭菜网fancai.com) 3、煎盘上放入红少司5克烧热，加红酸葡萄酒、番茄沙司和味精，调匀，烧开，制成红酒少司，浇在鱼上即可。(来自：饭菜网fancai.com)