云吞牛腩面

原料

主料：

牛腩500克

辅料：

云吞几只 蛋面一面 生菜适量

调料：

详细步骤 云吞牛腩面做法 1 云吞皮：125克的高筋粉+一只蛋+25克水+5克的枧水和成面团，用面包机过机压薄，切件。 2 云吞馅：瘦肉碎+虾仁+盐糖生抽腌好的馅。 3 面条是现成的，煮开后过冷河加上汤即可。 4 牛腩洗净用瓦煲煲淋，调味待用。 5 用碗装好面条云吞加上生菜及牛腩，盛上上汤，一碗云吞面即可。