豉香槟榔芋蒸排骨

原料

主料：

槟榔芋仔排

辅料：

蒜 油 蒜 豆豉

调料：

干椒丝 料酒 酱油 生抽 盐 鸡精 葱花

详细步骤 豉香槟榔芋蒸排骨做法 1 槟榔芋去皮，切小块；仔排斩小块后飞水沥干；蒜头去皮切块。 　　 2 锅坐少许油，下蒜片、豆豉爆香，加入芋块、排骨，淋少许料酒翻炒至水分微干，加入干椒丝、淋酱油、生抽，调盐、鸡精翻匀，装入碗中。 3 移入高压锅，大火上气后，中火蒸十五分钟关火。取出后撒少许葱花装饰即可。