油辣黄瓜卷

原料

主料：

黄瓜1000克

辅料：

调料：

盐10克 味精1克 香油10克 辣椒油10克 醋10克

详细步骤 1.黄瓜刮去粗皮洗净，切成5厘米长的段，用盐腌软，洗后用滚刀片成薄片，拌入味精、辣椒油和白醋。2.把拌好味的黄瓜片，由心部卷成筒形，食用，时摆盘，淋香油即成。