麻辣豆腐

原料

主料：

豆腐(北)700克 猪肉(肥瘦)100克

辅料：

冬笋50克

调料：

大蒜（白皮）50克 猪油（炼制）60克 豆瓣辣酱50克 盐6克 酱油25克 味精2

详细步骤 麻辣豆腐做法 1 1、锅内油八成开，葱花姜丝蒜片爆锅。 2 2、豆腐下锅，快炒慢翻，加入酱油、十三香适量。颜色稍浅，可滴老抽酱油适量。 3 3、添少量清水稍炖，放盐、鸡精适量。 4 4、适量淀粉勾芡，出锅！