韭花香干炒腊肉

原料

主料：

香干6块 腊肉100g

辅料：

韭花100g 青尖椒1个 红尖椒1个 芹菜1根 红辣椒2个 蒜3瓣 姜2片

调料：

植物油2大勺 盐适量

详细步骤 1．韭菜、豆干、芹菜、青红椒分别用清水洗净、切段，腊肉切片、姜蒜切末待用； 2．锅烧热，放少许油，放入姜、蒜末爆香； 3．放入腊肉煸炒； 4．炒至腊肉出油，放入香干； 5．翻炒均匀，放入芹菜，继续翻炒1分钟； 6．最后放入青、红椒和韭菜，加适量盐，迅速翻炒均匀。