花旗参炖双鸽

原料

主料：

花旗参16 克 中等乳鸽2 只

辅料：

瘦肉200克 圆肉20克

调料：

详细步骤 　　1、花旗参在中药店购买，请店员代切成小片。 　　2、乳鸽处理好，瘦肉原件。 　　3、烧滚一镬水，放入乳鸽和瘦肉一滚即取起，放下较大的炖锅中，加入圆肉，注入大半锅沸水，加盖原锅隔沸水炖3小时以上即成。