归参炖母鸡

原料

主料：

母鸡1500克

辅料：

当归15克 党参20克

调料：

大葱10克 姜10克 黄酒15克 盐5克

详细步骤 1.将母鸡宰杀后，去毛，去内脏，洗净； 2.将当归、党参洗净； 3.葱切段、姜切片； 4.当归、党参、葱段、姜片、料酒、食盐一起放入鸡腹中，再把鸡放入沙锅内，加适量水； 5.把沙锅放在武火烧沸，然后再用文火炖至鸡肉熟烂即成。