酸甜土豆片

原料

主料：

土豆 葱

辅料：

醋

调料：

白糖 料酒 酱油 盐 芡粉 食用油 鸡精

详细步骤 　　1、先将土豆洗净去皮切片沥干水备用。 　　2、入七成热油中炸至呈金黄色时捞入漏勺滤油，并将部分葱爆香。 　　3、加入白糖、酱油、醋、料酒、盐烧开。 　　4、放入土豆片，鸡精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘撒上葱花即可。