原料
- 主料：
-
大米500克
芋头350克
瘦肉200 克
- 辅料：
-
杂蔬100克
盐
糖
料酒适量
胡椒粉
姜
葱适量
鲜抽酱油
鸡精
适量
- 调料：
-
详细步骤
芋头肉丁饭做法 1 准备食才 2
2.芋头刮去皮，洗净切小块，放油炸。（芋头要沥干水份）
3.八分熟捞出。
4.锅里油热，放下姜碎爆香，放肉丁煸炒至转色。
5.放下杂蔬.
6.放下芋头，放些料酒，鲜抽，煸匀，闷几分钟，放些鸡精，葱，煸匀" /> 做法；1.瘦肉洗净切丁，用盐，糖，胡椒粉，料酒，鲜抽拌入味.
2.芋头刮去皮，洗净切小块，放油炸。（芋头要沥干水份）
3.八分熟捞出。
4.锅里油热，放下姜碎爆香，放肉丁煸炒至转色。
5.放下杂蔬.
6.放下芋头，放些料酒，鲜抽，煸匀，闷几分钟，放些鸡精，葱，煸匀 3
8.把芋头放入饭锅，闷10分钟，拌匀即可." /> 7.米淘净，放电饭煲煮至收水（八分熟）
8.把芋头放入饭锅，闷10分钟，拌匀即可.
