原料
- 主料：
-
鲫鱼400g
- 辅料：
-
盐20g
糖适量
料酒适量
姜适量
辣椒适量
胡萝卜适量
番茄适量
辣椒粉3g
孜然粉5g
鲜抽1勺
油1勺
- 调料：
-
详细步骤
茄汁辣味烤鲫鱼做法 1 把鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干。 2
" /> 把鲫鱼用盐，糖，料酒，鲜抽，姜片腌制半天入味.
3 青椒洗净，去籽切片，胡萝卜洗净，切片。 4 番茄洗净，切碎，放些辣椒粉，孜然粉，盐，油，搅拌好待用。 5
" /> 用竹签把辣椒片，胡萝卜片，鲫鱼，串起来。
6
" /> 用刷子刷上番茄辣椒汁。
7 .烤箱180预热5分钟，把鱼放入，开180度，上火，烤20分钟. 8
再烤15分钟." /> 再刷上番茄辣椒汁，
再烤15分钟. 9 第3次再刷一次，烤5分钟即可。
