蒸蒜香茄子

原料

主料：

茄子3个

辅料：

蒜适量 盐适量 生抽适量 辣椒适量 杭椒适量 辣椒油适量 白醋适量

调料：

详细步骤 蒸蒜香茄子做法 1 把茄子上面撒入盐，用手搓一搓。 2 然后洗干净，切成段。 3 用手从中间掰开。 4 把茄子上撒上少许的盐，腌10分钟入味。 5 放入蒸锅上蒸10分钟。 6 把碎切碎，辣椒切丝。 7 准备好白醋。 8 准备好辣椒油。 9 杭椒切成小圈圈。 10 碗中放入生抽、蒜、杭椒、几滴白醋。 11 将蒸好的茄子放入盘中。 12 把调好的汁浇在上面就可以了。