油炸肉圆子

原料

主料：

猪肉1000g

辅料：

葱适量 姜适量 油适量 盐适量 胡椒粉适量 味精适量 十三香适量 鸡蛋4个 老抽适量 淀粉适量

调料：

详细步骤 油炸肉圆子做法 1 把猪肉剁成糊。 2 把葱和姜切碎。 3 把葱、姜放入肉中，再加十三香、鸡蛋、老抽、味精、盐、胡椒粉。 4 使劲地用手顺着一个方向搅打上劲。 5 把肉用手挤出一个肉圆。 6 锅中放油烧热，放入肉圆炸。 7 炸到肉圆金黄色就可以了。