原料
- 主料：
-
野兔子一只
咸猪肉80 克
- 辅料：
-
盐糖料酒适量
鲜抽酱油老抽酱油适量
麻油芝麻辣酱适量
鸡精适量
姜蒜适量
辣椒花椒适量
八角桂皮适量
- 调料：
-
详细步骤
闷烧野兔子做法 1 准备食才 2
2.锅里放一碗水,放花椒,八角,桂皮,盐,糖,料酒,老抽酱油,煮开.
3.野兔子切大块,等花椒水冷却后,倒入野兔子,浸泡8个钟头入味.
4.锅里油7分热,放入野兔子炸成金黄色捞起.切小块.
5.锅里放足水,放入炸好的野兔子,放入咸猪肉片,姜片,大蒜,
料酒,大火煮开,小火闷煮60分钟.
6.放入盐,糖,,鲜抽酱油,老抽酱油,芝麻辣酱等自己喜欢的调料,再煮20分钟,至汁水稠,放鸡精,麻油,即可." /> 做法;把野兔子洗净,放清水浸泡半天,换几次水,去血水.
2.锅里放一碗水,放花椒,八角,桂皮,盐,糖,料酒,老抽酱油,煮开.
3.野兔子切大块,等花椒水冷却后,倒入野兔子,浸泡8个钟头入味.
4.锅里油7分热,放入野兔子炸成金黄色捞起.切小块.
5.锅里放足水,放入炸好的野兔子,放入咸猪肉片,姜片,大蒜,
料酒,大火煮开,小火闷煮60分钟.
6.放入盐,糖,,鲜抽酱油,老抽酱油,芝麻辣酱等自己喜欢的调料,再煮20分钟,至汁水稠,放鸡精,麻油,即可.
