原料
- 主料：
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排骨700克
黑木耳8朵
- 辅料：
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峨参10克
盐4克
料酒2调羹
醋1/8调羹
鸡精1克
姜2片
葱2根
八角2瓣
- 调料：
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详细步骤
峨参黑木耳排骨煲-首发做法 1 排骨洗净，放开水焯一下，捞出，用水冲净。 2 黑木耳用清水泡发好，去杂质，颁小朵，洗净。 3 取砂锅，放入排骨，加9分满清水。 4 放入姜，八角，葱结，峨参。 5 加一点的醋，大火煮开，撇去浮沫，小火70--80分钟. 6 捞去葱结。 7 放入黑木耳，料酒，大火煮开，小火15分钟。 8 放盐，煮3分钟。 9 放入葱花，鸡精，即可。
