原料
- 主料：
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猪肉500g
板粟300g
- 辅料：
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葱适量
姜适量
味精适量
胡椒粉适量
糖适量
醋适量
老抽适量
盐适量
- 调料：
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详细步骤
板粟烧猪肉做法 1 剥好板栗。 2 把猪肉切成三份，瘦肉切成片、皮切成块，肥的好炸油 3 把葱、姜切好。 4 把肥肉放入锅中。用小火把猪油炸出来，然后捞出油渣。 5 在猪油锅中放入葱和姜炸出香味。 6 开到大火倒入切好的猪肉和肉皮炒至变色。 7 加入生抽炒上色 锅中倒入水，烧开加入少量的醋和糖{比例是1：2），盖上盖子小火烧10分钟。 8 开盖倒入板粟拌匀，中小火继续烧到熟（中间要尝尝熟了没，水少了要加）烧熟了，开盖放入盐、胡椒、味精拌一拌，出锅。
