咸蛋黄焗南瓜

原料

主料：

老南瓜200g

辅料：

鸭蛋黄2个 食盐适量 鸡精适量 胡萝卜适量

调料：

详细步骤 咸蛋黄焗南瓜做法 1 " /> 准备好食材。 2 " /> 南瓜去皮切成均匀条状。 3 " /> 座一锅热水，把南瓜条稍微焯一下水捞出，几秒就可以了，防止时间过长南瓜烂掉。 4 " /> 鸭蛋黄用勺子压成泥。 5 " /> 锅里放油烧热，放入蛋黄泥翻炒。 6 " /> 放入南瓜条翻炒 ，使南瓜条均匀挂上蛋黄糊，放入少量食盐、鸡精调味。 7 " /> 出锅装盘，用胡萝卜皮卷成花装饰。