桂花芋艿

【所属菜系】江苏菜

【菜肴口味】咸鲜

【涉及食材】蔬菜

【特点】香气扑鼻，甜滑爽口，质地细腻

【原料】芋艿1000克，桂花适量。

【制作过程】　　

1、先将芋艿用开水加碱水煮成8成熟捞出吹干，再用冷水冲一下。

2、将白糖放入锅内，加水烧开，放入芋艿，桂花煮熟即成。