红烧多宝鱼

原料

主料：

多宝鱼500克

辅料：

葱姜蒜适量 盐3克糖 酱油少许花椒大料适量 料酒适量醋5ml

调料：

详细步骤 红烧多宝鱼做法 1 把多宝鱼去内脏去头洗净，放少许盐和料酒腌制半小时。 2 起锅热油，把鱼双面煎香。 3 都煎好后倒上醋，盖上锅盖焖半分钟去腥 。加入盐，葱姜蒜，花椒大料，酱油，和盐。 4 锅内倒入一些清水先大火烧开再转小火收汁即可。