原料
- 主料：
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大豆蛋白肉100 克
- 辅料：
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葱姜丝适量香菜少计
糖二大勺九度米醋一大勺
盐少许油五百克
土豆淀粉适量胡萝卜适量
- 调料：
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详细步骤
素锅包肉做法 1
" /> 把大片的大豆蛋白肉用温水泡二十多分钟后刘去水份。
2
" /> 加入几大勺的土豆淀粉加少许水抓匀，让蛋白肉征都裹上厚厚的淀粉糊。
3
" /> 起锅倒油，油烧至一百八十度左右把蛋白肉片分别下入炸至金黄浮起捞出控油。
4
" /> 第一遍都炸好后把油温加热到最高，把蛋白肉片下入复炸几十秒捞出控油。
5
油倒出，下胡萝卜丝和葱姜丝炒香，倒入糖醋汁大火炒一分钟左右，把肉片倒入快速挂匀即可。
" /> 葱姜和香菜切丝，胡萝卜切丝，糖和醋，盐调成汁。
油倒出，下胡萝卜丝和葱姜丝炒香，倒入糖醋汁大火炒一分钟左右，把肉片倒入快速挂匀即可。
