姜葱炒花蟹

原料

主料：

花蟹600 克

辅料：

姜适量 蒜适量 葱适量

调料：

详细步骤 姜葱炒花蟹做法 1 先给花蟹"洗涮涮",摘掉钳子(防止被它攻击,呵呵!),用刀背敲裂(方便食用),摘壳去肺,一只切成四件备用; 2 起油锅,放姜片蒜片爆香,然后把切好的花蟹倒进锅里翻炒,趁着锅还很热的时候洒上料酒,立即盖一下锅;片刻后,放入葱段翻炒,可洒点酱油,最后用盐调味即可上碟!